Zabijačka

Jak říká náš táta řezník: "Na tuhle polívku k nám jezdí cesťáci z celý republiky, vědí totiž kde je ta nejlepší drš'tková!" Čerstvé hovězí žaludky krájíme ručně, pak je...

Přibližně 200 g Kroupy, vepřová krev, ručně zašpejlovat a jelito je na světě

1 kousek váží přibližně 200g Naše ručně špejlované poctivá jitrnice. Gramáž je přibližná, cena bude upřesněna dle váhy při odběru a platbě na místě.

500 gramů Jak se říká, tuk je nositelem chuti. Plstní sádlo vyškvaříme a pak ručně slejváme. Jenom sádlo, nic víc. Dejte ho pod kubu, usmažte na něm řízky nebo mázněte na chleba.

Prostě poctivá kroupová polévka z vepřový krve, co znáš jako malý dítě ze zabijaček.